Faux filet de veau

89.00 MAD

Découvrez notre Faux-filet, un morceau délicieux issu du contre-filet de veau ou de bœuf. Ce morceau polyvalent peut être préparé selon vos préférences, que ce soit en brochettes, émincé, rôti, steak ou même en steak fin de 7 mm. Offrant une combinaison parfaite de tendreté et de saveur, notre Faux-filet est une option idéale pour satisfaire vos envies de viande de qualité. Explorez les différentes façons de le déguster et appréciez la qualité exceptionnelle de notre sélection Lafonda.

  • Préconiser en coupe épaisse , éviter de dégraisser pour plus de saveur, cuisson à la poêle: il est important de saisir la surface et d’en caraméliser les sucs, de façon à laisser le maximum de jus à l’intérieur de la viande. compter 1 a 3 minutes de chaque côté selon ses préférences.
  • En rôti, marquer rapidement à la poêle à feu vif avant de poursuivre la cuisson à four chaud 210°C 10 a 12 minutes par 500 g
  • Peut être utilisé pour préparer des brochettes
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